我が家の近くに刀削麺専門店が2ヶ月ほど前にできた。以前は中華料理屋だったのが、刀削麺のメニューを前面に出し、看板にも大きく「刀削麺」と書いてある。麺類好きとしては、刀削麺も当然ながら守備範囲なのだが、初めてこの我が家の近くの刀削麺屋に足を運…
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