台湾ラーメン

今日はご苦労さんということでクライアントの方に、名古屋で有名な台湾料理の店「味仙（みせん）」に連れて行ってもらった。ビールとともに唐辛子とにんにくの効いた料理を色々とつまみながら、最後の仕上げは台湾ラーメン。唐辛子とにんにくが効き、具財として豚ひき肉、ニラなどが入った辛々ラーメンである。よくよく聞けば、台湾ラーメンという名前ながら、名古屋が発祥の地、それもこの味仙の店主の発明らしい。店主が台湾出身ということで台湾ラーメンなのだとか。台湾ではこのようなラーメンは存在せず、名古屋エリアでのみ存在するラーメンとのこと。B級グルメながら、なかなかおいしかった。