日付が変わって（だいぶして）から家に戻ると、自家製の鰻重にラップがかけてあり、「今日は土用の丑の日だから、お腹空いていたら食べてください」というメッセージが。さすがに寝る前に鰻を食べる勇気はなく、明日の朝にとっておくことにした。今年は土用の丑の日が2回ある年らしく、8月5日にもう1回鰻を食べるチャンスがまわってくる。
この前、何かの番組でやっていたが、国産の鰻だろうと中国産の鰻だろうとプロでもなかなか違いを言い当てられないとのこと。最近嫌われている中国産の鰻だが、鰻料理で重要なのはそれを料理する職人の腕らしい。
